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第三届地产大数据峰会 高东杰:未来厨房趋势探索,引领全装修新时代

发布日期:2020-12-29 10:56浏览次数:

2020年12月22日,由奥维云网、老板电器联合主办的“第三届地产大数据峰会暨品智供应商创新成果交流会”在北京石景山万达嘉华酒店顺利召开。

本次峰会邀请了来自主流房地产企业、优质供应商、产业投资机构、券商以及基金公司等多家业内企业出席,在举办规模、行业深度、内容创新以及嘉宾阵容上,获得了全方位升级,受到了同行从业者的广泛关注。

本次行业峰会聚焦产业大数据与资本赋能两大关键词,从经济形势、地产政策变迁及影响、地产数据、精装榜单、峰会论坛、行业报告发布等多个维度,对中国房地产全装修行业进行了深刻的解读,并对以后的地产行业做出了趋势预判。

在本次峰会中,老板电器工程营销中心副总经理高东杰为峰会发表演讲,以下为高总演讲实录:

峰会现场

演讲实录:

尊敬的文董事长、金理事长,尊敬各位现场的领导、朋友大家上午好!我的演讲主题是《未来厨房趋势探索,引领全装修新时代》。

众所周知目前中国的城镇化率已经达到了60%,随着中国现在新的棚改政策的大力推广,我们认为城建的重点肯定会转入到对存量的提质增效的阶段。从过去老百姓认为有房住,转变到如何住得更好。我们在思考,究竟需要什么样的好房子来给我们提供美好生活?我们作为精装修里面的厨房企业,我们认为一个好房子应该要有一个好的厨房。

厨房作为家的中心,是家庭中最具烟火气的地方,也承载着我们对美好生活的向往。在整个疫情期间我们开始纷纷下厨,厨房成为疫情期间投诉、抱怨最多的场所,直接加速了在后疫情时代对于厨房电器新的要求。

我们在疫情过后也做了一次对于精装用户的调研,发现大量的精装修用户是不满足于现在标配的烟机、灶具两件套的基本配置,目前来看烟灶两件套达到了95%,品质家电、舒适家电,烤箱、蒸箱、洗碗机基本上10%都不到,右边是零售的数据和精装修的数据做了对比。零售基本上已经做到了10%的配套率,但是在精装修市场连3%都不到,这形成了比较鲜明的差距。

我们不能阻挡消费者对于美好生活的需求,通过大量的调研,我们总结得出,未来中国厨房消费趋势呈现出七大消费趋势。

第一个是更多元化的厨房功能。

第二是中式烹饪难以复制和标准化,这就需要厨电企业更好的打造我们的产品,赋能我们的消费者让烹饪变得更简单。

第三,中国独特的重油污的烹饪方式,对产品提出了更高性能的要求,来满足我们重油烟的环境。

第四,对于产品功能的要求更高效,更加便捷。

第五,对现有功能和外观的匹配性提出更新。

第六,如何满足全国各地不同人群的饮食的口味,需要我们在食谱上或产品上做营养方面的平衡的需求。

最后,新一代的80后、90后对烹饪行为和态度的转变,这是对于我们现在的厨房生活理解的一种不足。

总结这七大消费趋势过后,我们针对整个行业未来的趋势也做了四个方面的分析。主要是做智能化、本土化、复合化和精品化,只有做到这四个标准,我们才能让中国消费者享受到美好厨房生活,给大家带去便捷有趣的厨房生活,而这样美好的厨房生活有几个标准。

首先第一个要符合中国国情,因为只有更适合中国厨房,才会创造性的解决中式烹饪的负担,只有更懂中式烹饪的产品才是更符合我们中国人的需求。

除了不需要舶来品以外,我们还提出了三大要求,第一个是更强性能。我们要打造整个行业引领行业的一个性能指标;第二个是更优空间。我们要做好适配厨电尺寸与户型的面积,产品内部功能的极致利用。第三是更多功能,在有效空间内我们要做到品类的复合,还有品类的功能叠加等等,这些是我们对于更适合中国厨房的三个需求。

针对这三个需求,包括上面七大趋势,我们在近期也做了一些事情。我们推出了新的品牌理念应对未来新的七大消费趋势,从过去的厨房1.0时代,转变到厨房4.0时代。

我们新的品牌理念是“中国新厨房,老板4件套”,新的品牌理念下能够为消费者带来哪些利处,主要分为三个方案。

第一个就是困扰大家的油烟解决方案,让烹饪过程当中,每一次呼吸都很健康。

第二是烹饪解决方案,让烹饪变得更加便捷有趣,让我们大家都乐于下厨,乐于分享,乐于做一顿有爱的饭。

第三是洗净解决方案,解放我们的双手。有了我们的洗净的解决方案可以解放我们的双手,让我们的烹饪器皿变得更加的健康舒心。

首先来看油烟的解决方案,油烟的解决方案离不开油烟机,我们从1979年成立41年来一直专注于厨房电器的研发和制造,我们通过了一次又一次的烟机的变革升级。从过去的单体烟机变成了中央吸油烟机,到最新的集成油烟机。

我们先来看单体油烟机,这是在今年9月5号发布的一款最新平台的我们的老板双腔大吸力油烟机8235S,它最主要的卖点是双腔双吸,还有我们的烟灶联动功能、爆表极致产品力的性能,1000Pa风压,25m³/min的风量,以及48dB的低噪音,这些都是行业内最顶尖的指标,但是这些简单的智能化和极致的产品指标有一天可能会被同行赶上。

但是有一点是老板电器独有的,一秒控烟技术,能够提前预判我们的整个油烟。这个过程是怎么实现的呢?首先,我们在烟机内部装了一个蜂频传感器,每秒钟实时探温,预判油烟可以在毫秒间做出反映,做出数据的支持。通过AI曲线精算的方式,来精准预判油烟的大小,最后通过双腔双吸的方式顺利把油烟排到室外。

第二个新物种也是老板电器发明的,我们称之为中央吸油烟机。相信大家一定听过这句话,老板发明中央吸油烟机,一栋楼只用一台油烟机。这个中央吸油烟机能解决目前市面上解决不了的三大问题:第一回烟串味,排烟不畅。第二是厨房的噪音大,第三是油烟造成了外排以后空气的污染。中央吸油烟机可以进行油烟的净化,把干净的空气排到室外。我们在公共烟道的顶部,装一台主机,增加一个吸力,通过吸的方式由原来公共烟道使每家每户油烟机的风量排到公共烟道再排到室外,把烟道从正压挤变成了负压吸,正压变成负压意味着别人的油烟永远不可能再倒灌到你们家里。

第二能解决的是我们的排烟不畅,因为有公共烟道的存在,低楼层和高楼层用户之间的烟道的压力是不一样的。通过一台每家每户的油烟机根本实现不了,我们在每一个公共烟道口,每家每户的烟道口装了一个智能分配阀,我们通过智能分配算法来自动的调节每一户自动阀开合角度的不同。每一户的平均风量控制在500立方米,这个是刚好能够满足油烟排得更顺畅。

第三个是我们最新的集成系列的油烟机,又一次颠覆了自我。我们这次推出的集成油烟机有两大好处。一个在有限的厨房空间里可以做到四种功能,烟机、灶具、蒸烤一体。而且集成化带来的就是跟橱柜合为一体、更加美观。所以说集成产品的出现就真正的满足现在虽然中国厨房面积小,但是业主对于厨房功能的需求在不断的增加的一种冲突。

接下来说是我们的烹饪解决方案。烹饪的解决方案有两个烹饪区,灶具称之为是第一烹饪区,烤箱蒸箱是第二烹饪区。第一烹饪中心,我们今年推出了紫焰强火燃气灶,这个燃气灶最大的亮点,第一个是10秒断生,76%的热效率高于国家的一级能效。第二,我们在这个灶具里面加入了10级火力调节,因为全中国每一个地区对于灶具的火力需求不是一样的,需要满足不同的饮食需求,才能达到蔬菜叶子类的美食只要10秒中就可以断生出锅,这是我们的第一烹饪区。

接下来是我们的第二烹饪区,在有限的空间内做到了一合三的功能——蒸烤炸一体机,它有几个比较好的黑科技,我们将蒸箱、烤箱融合在一体,具备多段烹饪功能,想先蒸再烤,先烤再蒸都可以,更重要的是把我们的营养真正的锁在食物内,这是我们蒸烤一体机带来的比较大的特点。而我们一体机全都是采用星空蓝搪瓷内胆,一体成型,在烤箱蒸箱内部清洁的时候为我们提供了极大的便捷。最后我们想跟大家再讲讲洗净的解决方案,解放我们的双手。

我们认为洗碗机是目前应该除了烟灶以外是中国消费者最接受的一个品类。老板电器推出强力洗洗碗机,我们根据中国的饮食文化,中国餐具的大小特质来设计。我们中国的台面,橱柜的台面跟国外是不一样的,要满足中国标准化的台面,需要做好风格匹配,把我们的产品高度做多一点,刚好加上台面可以做到完美的匹配。

最后是老板的集成系统,我们在1.8米的空间内,可以做到1+1大于9的功能。有了好的产品,肯定必须得有好的服务。老板电器十余年工程渠道工程服务经验,我们在2019年底我们也提出了新的工程服务品牌Slogan“至臻交付,全程无忧”,推出五星全维度服务体系,包括设计前置、升级规划、综合保障、全新安装、售后关怀,来全面的帮助我们的地产开发商,帮助我们的业主能够放心的使用老板电器的产品。

在基础服务之上,我们也对服务做了再次的升级,四个联合,联合研发、联合营销、联合服务、联合公益。

最后,我想跟大家呼吁一个事情,向行业协会,向开发商伙伴来呼吁。

第一个就是扩容我们的厨房面积,因为现在中国厨房面积在住宅当中的占比确实是相对比较低的,是满足不了美好厨房生活的。

第二,调整厨房的设计。因为橱柜的设计,开发商的设计布局,都没有标配洗碗机的安装空间,烤箱蒸箱的安装空间,这些空间如果不预留,我们的业主在交付完以后很难再去购买这样的产品放到他的厨房里面,他就享受不到由这些高科技产品带来的便捷的生活、健康的生活。

第三,希望行业能够制定新的标准,目前蒸箱、烤箱是没有行业的新标准的。

第四,是拉动内需,促进再次消费,我们要促进新的消费,出一些新消费的政策来激励这个市场。

最后,通过极致的产品以及至臻的服务,通过政府和开发商朋友的协助,我们一起推广到我们业主的家庭中,让中国每个家庭都享受到中国新厨房带来的便捷、健康、有趣的厨房生活,真正携手并肩为我们大家一起创造更加健康绿色的住宅生活。

我的主题分享到此结束,谢谢大家,谢谢!

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